Une exploitation familiale

Exploitation familiale depuis plusieurs générations, ce sont aujourd'hui Alain Thierry et Tristan SARLIEVE qui sont associés au sein du GAEC de l'Oiseau. 

Situation géographique

Située au coeur des volcans d'Auvergne, sur la commune de Chambon sur Lac, la ferme du GAEC de l'Oiseau se situe à 1100 m d'altitude, face à la vallée de Chaudefour.

Depuis notre exploitation, vous pourrez admirer la vue sur la Réserve Naturelle Nationale de la Vallée de Chaudefour, les cols de la Croix Morand et de la Croix St Robert. 

Nos productions

Depuis plusieurs générations, nous nous attachons à produire dans le respect de l'environnement et du consommateur.

Nous avons fait le choix de maitriser notre production jusqu'au consommateur en proposant des produits finis.

Dans le but de faire découvrir notre métier, notre ferme est ouverte aux visiteurs et nous répondons à vos questions. Soyez les bienvenus !

 

 

Les vaches laitières produisent le lait qui est transformé en Saint Nectaire fermier et yaourts à boire.

Les vaches de race Salers sont incontournables en Auvergne. Nous les élevons pour leur viande de grande qualité gustative.

Les porcs, élevés en plein air sont ensuite transformés en saucissons, pâtés, rillettes.

Les agneaux grandissent avec les brebis et sont élevés pour leur viande.

Enfin, les poules grattent, picorent... et pondent ! Goûtez leurs oeufs de montagne.

Retrouvez nos animaux lors d'une visite libre et gratuite de la ferme.

 

visite gratuite
Découvrez nos produits fermiers
Visite libre et gratuite
Assistez à la fabrication du Saint Nectaire fermier