NOS PRODUITS DE LA FERME

Visite gratuite sur réservation. La durée de ces visites
s’adapte à des contraintes de temps (idéalement de 30min à 1h30)
La visite comprend la présentation de la ferme, de l’alimentation
des animaux à l’affinage en passant par la fabrication du fromage.
Accès à toutes les installations ainsi qu’aux animaux.

• La visite se termine par une dégustation de nos produits
• Possibilité d’achat après la visite sans obligation.

Nos visites sont ludiques et s’adaptent à l’âge des élèves et
aux demandes des enseignants.
Effectif maximum 75 élèves qui pour la visite sont répartis en
groupe de 25 pour une visite de qualité permettant une parfaite
compréhension de tous les élèves.
Les visites comprennent :

• Présentation générale de la ferme et plus particulièrement de
  l’atelier de production de lait.
• Explication du principe de transformation du lait en deux
  fromages: AOP Saint Nectaire et AOP Cantal.
• Accès aux caves d’affinage des fromages
• Lors de la visite, les élèves approchent les animaux de la ferme:
  Veaux / vaches / moutons / cochons / poules.
• La visite se termine dans une salle de 90 places assises avec
  présentation des fromages affinés et une dégustation.

A savoir : traite des vaches visible de 15h30 à 16h30 et fabrication
du fromage le matin à 9h et le soir à 18h.

• Durée 1h30 à 2h
• Tarif : 3€ / personne

Possibilité d’offrir la visite si mise en place d’une vente de nos
produits auprès des parents d’élèves.

• En supplément, la possibilité de location de la salle pour pique
  nique