Le troupeau de Salers pâture sur les hauteurs des montagnes pendant l’été.
L’hiver, ces animaux sont nourris de foin récolté pendant l’été.
La qualité de leur viande est liée à la richesse de nos prairies d’altitude.
Cette viande est persillée, tendre, à découvrir absolument.
Visite de la ferme gratuite
Venez découvrir la ferme, les animaux et la fabrication du Saint-Nectaire au Gaec de l’Oiseau