Le Saint Nectaire fermier, produit du terroir d'Auvergne, est un fromage AOP, Appellation d'Origine Protégée.
Sa fabrication est règlementée par un cahier des charges.
Notre St Nectaire a été présenté au salon de l'agriculture et a remporté la médaille d'Or.
Nous vendons notre Saint Nectaire Fermier entier, par moitié ou par quart.
Il se conserve facilement plusieurs semaines dans le bas du réfrigérateur.
N'hésitez pas à le cuisiner : pizza au Saint Nectaire, feuilleté au Saint Nectaire, tarte au Saint Nectaire... il existe de nombreuses recettes.
Découvrez les secrets du Saint Nectaire en assistant en direct à sa fabrication : Visite animée gratuite.
Une partie du lait est transformée en yaourts à boire.
Myrtille, Framboise ou Nature sucré, nos yaourts sont garantis sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels.
Déclinés en litre, 1/2 litre et 1/4 de litre, ils font le plaisir des petits et des grands.
La charcuterie préparée à partir de nos cochons régale les amateurs de bons produits.
Les agneaux élevés sous la mère sont transformés en pâté et en sauté d'agneau.
Le pâté d'agneau : un produit original à découvrir
Le sauté d'agneau : un plat préparé vite réchauffé
Nous vous proposons une fois par mois environ de la viande de race Salers, emballée sous vide prête à congeler.
Les cartons contiennent environ 6 kg de viande.
Il s'agit de morceaux nobles, à griller, braiser ou rôtir.
Les cartons sont préparés à l'avance et composés d'un assortiment de morceaux tels que : rumsteak, rosbeef, côte, filets, faux-filets...
Nous avertissons nos clients par e-mail ou par téléphone dans la semaine qui précède. Laissez-nous vos coordonnées en utilisant le formulaire de contact.
Les autres morceaux sont transformés en boeuf bourguignon. Ce plat préparé, vite réchauffé, est vendu en bocaux (pour 3 à 4 personnes).